| 南投市八卦山脈一帶生產茶葉,始自日治時代,該地區早年大部分是種烏龍茶、武夷茶﹝大葉﹞,近年來漸漸改種青心烏龍、金萱、翠玉、四季春等。分布在鳳山、鳳鳴、福山、永興等八卦山脈廣大的山頂地四里,目前栽培面積約達220多公頃。
青山茶品質優良,每次採收只擷取嫩葉,成品外觀緊結墨綠,水色微黃,香氣清幽,滋味甘潤醇濃,具有高級優良茶的特色,深獲消費市場一致的肯定與消費者的讚許。南投市公所及市農會自民國78年起開始辦理製茶比賽,每年分春、冬季,舉辦兩次,以提高青山茶的品質及知名度,吸引愛好者前來參觀、品嚐、購買。 |