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::: | 綠色小鎮
向日葵
位於縣境中部濁水溪北岸,是面積最小的鄉鎮,腹地狹小多山,但古蹟甚多,人文薈萃,近年配合綠色隧道與觀光鐵道積極推動,集集小鎮已成為國內重要新興休閒旅遊據點。
溪岸平原面積有限,主要栽培廿世紀番石榴及榮獲國產水果品牌認證的「紫水晶」巨峰葡萄。
另外,向日葵則為新興栽培之花卉,大而豔麗頗受消費者喜愛。
寧靜小城風貌,結合天然綠色美景、陶藝、燈節活動及 古蹟明新書院等,集集小鎮已成休閒山城之代名詞。
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巨峰葡萄─ 補氣養血功效高
巨峰葡萄─ 補氣養血功效高 現今國人生活品質不斷提高,消費型態轉變,高品質、好吃且安全的產品才是消費者的最愛。葡萄果實含有豐富營養素,其營養成分為水分、蛋白質、脂肪、醣類、鐵、鈉、鈣等,據說有補氣養血,治濕痺、美容、利尿等功效,另外,葡萄亦含有大量的葡萄糖,是人體不可缺的營養。根據專家指出,鮮食的葡萄,在經過適期套袋後果粉很均勻,沒有殘留藥斑,果粒大小勻稱,色澤紫黑者都是上等且安全的果品。
集集的葡萄雖無彰化縣大村鄉、溪湖鎮及信義鄉的葡萄聞名,但農友竭盡心力地栽培、改善,使巨峰葡萄品質日益提升,並推出「紫水晶」葡萄榮獲農委會國產水果品牌及品質認證制度,集集鎮農會及果農竭誠歡迎民眾、遊客來品嚐安全可口的巨峰葡萄。
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香蕉 ─ 走過風光台灣史
香蕉 ─ 走過風光台灣史 集集地區因氣候、水土得天獨厚,管理得法,生產出來的山蕉,水分足、Q性、有香味,可說獨具一格。
香蕉的生產,在民國40至60年代影響集集鎮民的生活極為深遠。當時香蕉曾大量外銷日本、香港、大陸等地。外銷蕉之色澤、長度、重量皆有嚴格規定,品質很高。香蕉外銷以日本為主,蕉園主要分布在山坡地、日照充足、水分涵量適中,俗稱山蕉,吃起來甜中帶點蕉酸,特別可口。當時集集可說是蕉農的天下,沾滿香蕉汁的香蕉大亨更是酒家的最愛。
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竹山紅番薯 ─ 人間美味
碧玉筍 ─ 潔白如玉美食 集集小鎮推動觀光旅遊,已成為全國知名度很高的觀光景點,受到國人的喜愛與青睞。集集鎮農會配合推展觀光休閒農業,特別推廣一種鄉土美食-碧玉筍。從新台16線名間方向經由集集隧道進入集集後,右邊即是耗資300多億元興建的集集攔河堰,左邊是林尾社區。鎮農會推廣的鄉土農特產碧玉筍,即是以林尾社區的鄉間田園為基地。
所謂碧玉筍係由古老的金針運用栽培方法改進所研發之新產品。將金針以黑色塑膠布覆蓋約兩週後採收,其特色為無農藥殘留,品質高尚;潔白如玉,可烹飪成各種色、香、味俱全的現代美食佳餚,是一種安全健康之本土蔬菜。
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