中寮鄉地處本縣中央 ，四面環山，山坡地佔大部份面積，可為「平地的山地鄉」，由於水田稀少星散，耕地多為傾斜山坡地，水利不便，耕種則以旱作為主。
台灣素有「香蕉王國」的美譽。南投縣產量居全國第三位，而中寮則為本縣最大產地。自香蕉外銷黃金時期沒落後，竹筍、龍眼、檳榔、茶樹及柳丁等作物起而之。
近年來中寮積極培新興果樹，如茂谷柑、甜柿等，因品質優異，市場價格相當高，深受消費者喜愛，已為相當具有發展前景的水果。

香蕉─ 舒卷有情、香味獨具 台灣素有「香蕉王國」的美譽，本縣香蕉產量，居全台第三位，本縣栽植面積約3千公頃，其中最大產地則屬中寮。香蕉曾大量外銷日本、香港、大陸等地，其色澤、長度、重量皆須嚴格規定。而中寮一帶蕉園，大多在山坡地，日照充足，水分含量適中，吃起來甜中帶點蕉酸，特別可口，俗稱山蕉，亦是日本人最喜愛的「南投蕉」。日治時代，更曾因中寮蕉農的管理得法，氣候、水土得天獨厚，出產的山蕉水分少，Q性、香味獨具一格，全台無出其右而倍受日本天皇青睞，據說，當時被評為「第一」的一串香蕉，可換一頭水牛呢！真可謂出盡風頭。

龍眼─ 補血良品 您看過滿山遍野，數百棵群聚壯觀的龍眼林嗎？
您看過孩子們屋前屋後，爬上爬下採食，捉迷藏快樂的景象嗎？中寮鄉的村民就是如此過了童年的。
龍眼又稱桂圓，它圓如彈丸，果肉外形和荔枝類似。俗諺云：「荔枝好吃皮粗粗，龍眼好吃核黑黑。」龍眼成熟於夏季，肉白甘甜，價廉物美，而中寮鄉的爽文線「龍眼林」，即是因當地盛產龍眼而得名。本縣龍眼種植面積逾1,500公頃，86年產量達14,566公噸，87年產量只有7,636公噸，居全國第三名。中寮鄉是栽植的主要產地。

柑桔 ─ 甘甜全台盛名 冬至，回娘家時看到一個奇景：年僅三、五歲的小姪兒，拿著柳橙當保齡球滿地滾；反正，力氣小，在家閒著也是閒著，又遇雨天……理由是一堆；令人訝異柳橙除了吃以外，竟也能當「童玩」，它耐磨耐撞又不失原味的特質，可見一斑。
柑桔為世界上生產第二位的水果，本縣柳橙產量則居全國第三。
本縣生產的各類柑桔，包括椪柑、桶柑、雪柑、及蜜柑、柳橙等，其中又以中寮鄉的柳橙在國內市場頗負盛名。它大部份栽植於山坡地，因其有日照、排水、通風較佳的優點；然而也因土壤流失、地力較差、交通不便、不易機械化，又增加勞力及工資的困擾，且因「黃龍病」普遍為害，樹齡短，栽培管理如整枝、修剪、肥培、病蟲害防治不當等因素，致生產量降低、成本偏高；導致部份果農轉作或廢耕。